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標題: [時事] 高麗菜別只會用炒的！內行人曝加3食材放電鍋一蒸 [列印本頁]

作者: sun5868168 時間: 2023-11-7 22:47 標題: 高麗菜別只會用炒的！內行人曝加3食材放電鍋一蒸

高麗菜無論是清炒，還是放入炒麵、炒米粉中都很適合。除了好吃的口感，還有豐富的維生素、保護心血管、降血糖、改善腸胃問題的優點，深受許多人喜歡。不過高麗菜除了用炒的，其實還能用蒸的，蒸過後鮮甜的好滋味大大升級。一名網友在臉書社團「家常菜」上分享高麗菜飯的作法，色、相、味俱全的成品照吸引近5千位網友按讚、留言、分享。
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高麗菜飯食材
爆香材料：蝦米適量、五花肉切絲、香菇5朵
調料：醬油、鹽、雞精粉

其他食材：米一杯半、高麗菜八分之一顆
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高麗菜飯做法
步驟一、先將白米浸泡20分鐘後瀝乾備用
步驟二、下油炒香蝦米、香菇、五花肉，加入適量醬油

步驟三、放入步驟一預備好的生米拌炒，加入高麗菜再炒一下

步驟四、在電子鍋中加入一杯水，再鹽、雞精粉調味，接著按下煮飯
步驟五、電鍋煮好後，加入香菜末、香油拌一拌，悶五分鐘就完成了
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看到原PO的作法後，不少網友留言「高麗菜飯配料多香噴噴，可讓我多吃一碗飯耶，謝謝分享！」、「看完就流口水喔」、「超愛這道菜」、「我覺得這跟上海菜飯有得拼」、「肉絲改用切小塊豆干，也很好吃哦」、「在萬華南機場吃過一次就喜歡上這個味」。

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