現在大家的生活條件變好了，人們總是在尋找更好的保健和保養方法。因此，肝火旺怎麼烹飪。這是大家關注的問題。一起看看吧。肝火旺怎麼做。肝火旺的人類型很多，難以辨別，中醫說，肝火旺的人，日常飲食以清淡為主，少吃辛辣油膩的食物，疏於一些肝髒的氣他主張可以養肝吃軟化肝髒的食品來烹調。
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肝火旺怎麼烹飪：
1、肝火上炎——洗淨肝髒多吃熱的食物
上火症狀：睡眠多夢、目赤腫痛、口痛口渴等。病因大多是肝氣長、陰鬱，或是吸煙、飲酒過多，或是吃了太多甘肥辣的東西。
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降火食品：適量多吃清肝瀉熱食物，如苦瓜、苦蔬菜、西紅柿、綠豆、綠豆芽、大豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、菜、絲瓜、李子、青梅、山楂和柑橘等。應該禁煙限制酒，避免甜肥辣的食品。
2、脾虛肝乘——多吃健脾益氣食品
上火症狀：身體無力、食少腹脹、兩側膨脹痛、大便稀薄等。病因多是因為性情軟弱，肝氣旺盛，影響脾髒的運行功能。
降火食品：飲食上應多吃一些健脾益氣效果的食品，如扁豆、高粱米、薏米、蕎麥、栗子、蓮子、洋蔥仁、山藥、棗、胡蘿蔔、包心菜、南瓜、柑橘、橘子等食品，以健脾理氣為主。
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3、肝鬱氣滯——吃得很多疏肝理氣食物
上火症狀：經常歎氣，胸口腫脹，疼痛發作。肝鬱氣滯症的病因多為抑鬱症、精神刺激或精神創傷經曆。
降火食物：芹菜、蓬蒿、西紅柿、蘿蔔、橙子、柚子、柑橘、檸檬、佛手等，可以吃很多有疏肝理氣作用的食物。
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